{"id":863,"date":"2025-07-15T12:31:21","date_gmt":"2025-07-15T12:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/waaaww.be\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/"},"modified":"2025-07-22T10:07:56","modified_gmt":"2025-07-22T10:07:56","slug":"boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/","title":{"rendered":"Boulets in konijnensaus: het makkelijk te maken traditionele recept uit Luik"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"18\" data-end=\"461\">Boulets in konijnensaus zijn een <strong>culinaire schat uit de Luikse regio van<\/strong> Belgi\u00eb. Dit gerecht, <strong>rijk aan smaak en comfortabel<\/strong>, belichaamt <strong>de authenticiteit van de Luikse keuken<\/strong>, vaak geserveerd tijdens familiediners of in traditionele brasseries. De combinatie van gehaktballetjes en een smakelijke saus op basis van konijn, <strong>donker bier en Luikse siroop<\/strong> zorgt voor een royale en unieke maaltijd.<\/p>\n<p data-start=\"463\" data-end=\"889\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Het recept voor gehaktballen in konijnensaus is van generatie op generatie overgeleverd en blijft een <strong>onmisbare specialiteit<\/strong> om de geneugten van de Belgische gastronomie te ontdekken. In dit artikel nemen we je mee op een stap-voor-stap ontdekkingstocht van dit traditionele recept, zodat je dit gezellige gerecht thuis opnieuw kunt maken. Bereid je voor om Belgi\u00eb op je bord te proeven met gehaktballen die smelten in je mond en een karaktervolle konijnensaus.<\/p>\n<h2 data-start=\"0\" data-end=\"48\">Ingredi\u00ebnten voor de gehaktballen<\/h2>\n<p data-start=\"50\" data-end=\"286\">Het succes van gehaktballetjes in konijnensaus hangt vooral af van de <strong>kwaliteit en de combinatie van ingredi\u00ebnten,<\/strong> die het gerecht zo rijk maken. Hier zijn de belangrijkste elementen die je nodig hebt om dit heerlijke recept te bereiden.<\/p>\n<h3 data-start=\"288\" data-end=\"328\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-591\" style=\"color: #666666; font-size: 14px;\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boulettes.jpg\" alt=\"gehaktballetjes in een schaal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boulettes.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boulettes-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boulettes-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/h3>\n<h3 data-start=\"288\" data-end=\"328\">Vlees voor de vetlok<\/h3>\n<p data-start=\"329\" data-end=\"789\">De basis van dit recept zijn de <strong>gehaktballen<\/strong>. Traditioneel worden gehaktballen gemaakt met een mengsel van varkensvlees en soms rundvlees voor een betere smaak en textuur. Het vlees moet fijngehakt worden voor een gelijkmatige garing en een smeltzachte consistentie.<br data-start=\"656\" data-end=\"659\" \/>Sommige variaties bevatten een beetje konijnenvlees in de bereiding, maar dit is een minder gebruikelijke optie.<\/p>\n<h3 data-start=\"791\" data-end=\"819\">Kruimelbrood<\/h3>\n<p data-start=\"820\" data-end=\"1118\">Het essenti\u00eble ingredi\u00ebnt dat de gehaktballen zachter maakt, is het sandwichbrood. Dit wordt <strong>geweekt in water of melk<\/strong> om het zachter te maken voordat het aan het vlees wordt toegevoegd. Het geeft de vulling meer body en zorgt ervoor dat de gehaktballen niet te droog zijn na het koken.<\/p>\n<p data-start=\"820\" data-end=\"1118\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-589\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/epices.jpg\" alt=\"gekleurde specerijen\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/epices.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/epices-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/epices-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3 data-start=\"1120\" data-end=\"1155\">Uien en kruiden<\/h3>\n<p data-start=\"1156\" data-end=\"1557\">Fijngehakte uien voegen <strong>zoetheid en diepte<\/strong> toe aan de bereiding. Ze worden vaak lichtjes gebruind in boter voordat ze met het vlees worden gemengd.<br data-start=\"1335\" data-end=\"1338\" \/>Zout en peper zijn de essenti\u00eble kruiden, maar je kunt een vleugje nootmuskaat of koriander toevoegen om de smaak van de gehaktballen te personaliseren.<\/p>\n<p data-start=\"1156\" data-end=\"1557\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-457\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/beurre.jpg\" alt=\"kookboter\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/beurre.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/beurre-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/beurre-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3 data-start=\"1559\" data-end=\"1598\">Boter om te koken<\/h3>\n<p data-start=\"1599\" data-end=\"1798\">Boter wordt gebruikt om<strong>de gehaktballetjes bruin te bakken in een pan<\/strong>. Het geeft ze een lichte nootachtige smaak en helpt om het vlees sappig te houden, terwijl het een <strong>gouden, smakelijke korst<\/strong> vormt.<\/p>\n<p data-start=\"1800\" data-end=\"1999\">Deze ingredi\u00ebnten zijn essentieel om gehaktballen te maken die smelten in de mond, met een perfecte textuur die heerlijk samengaat met de konijnensaus die je vervolgens bereidt.<\/p>\n<p data-start=\"2001\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">In het volgende deel bekijken we hoe we de lekkere saus kunnen bereiden die bij deze gehaktballen hoort, met ingredi\u00ebnten die typisch zijn voor de Luikse keuken.<\/p>\n<p data-start=\"2001\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-590\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuisinier.jpg\" alt=\"kok die kookt\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuisinier.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuisinier-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuisinier-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3 data-start=\"398\" data-end=\"443\">Zoete en bittere ingredi\u00ebnten<\/h3>\n<p data-start=\"444\" data-end=\"640\">Voeg wat <strong>Luikse siroop<\/strong> toe, die een zoete, typische toets aan de saus geeft. Vervolgens <strong>wordt donker bier<\/strong> toegevoegd voor meer diepte, en een beetje bruine suiker voegt zoetheid toe.<\/p>\n<h3 data-start=\"642\" data-end=\"678\">Kruiden en specerijen<\/h3>\n<p data-start=\"679\" data-end=\"841\">Voeg om de saus op smaak te brengen een <strong>bouquet garni<\/strong> (tijm, laurier), kruidnagels en eventueel een paar sultana&#8217;s toe voor een fruitige toets.<\/p>\n<h3 data-start=\"843\" data-end=\"867\">Koken<\/h3>\n<p data-start=\"868\" data-end=\"986\"><strong>Laat de saus sudderen<\/strong> tot hij vermindert en romig wordt, zodat de smaken zich goed kunnen mengen. De rijke, geurige konijnensaus zal de gehaktballetjes perfect omhullen tot een smakelijk gerecht.<\/p>\n<p data-start=\"2772\" data-end=\"2919\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Boulets met konijnensaus is een <strong>traditioneel Belgisch gerecht<\/strong> dat alle rijkdom van de Luikse keuken belichaamt. De combinatie van de hartige gehaktballetjes, gebakken tot in de perfectie, en de delicaat zoete en kruidige konijnensaus zorgt voor een echt feestmaal dat de smaken van de streek in elke hap samenbrengt. Of het nu <strong>voor een familiemaaltijd is of om indruk te maken op je gasten<\/strong>, dit makkelijk te maken recept brengt je rechtstreeks naar het hart van Belgi\u00eb.<\/p>\n<p data-start=\"499\" data-end=\"680\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Door deze eenvoudige stappen te volgen, kun je dit klassieke Belgische gerecht thuis namaken. Bon app\u00e9tit en geniet van dit hartige gerecht, perfect voor elke gelegenheid!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boulets in konijnensaus zijn een culinaire schat uit de Luikse regio van Belgi\u00eb. Dit gerecht, rijk aan smaak en comfortabel, belichaamt de authenticiteit van de Luikse keuken, vaak geserveerd tijdens familiediners of in traditionele brasseries. De combinatie van gehaktballetjes en een smakelijke saus op basis van konijn, donker bier en Luikse siroop zorgt voor een [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":820,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[28,12],"tags":[],"class_list":["post-863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belgische-recepten","category-recettes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>WaaawW<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WaaawW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-15T12:31:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-22T10:07:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Claire de Frendu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Claire de Frendu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Claire de Frendu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed\"},\"headline\":\"Boulets in konijnensaus: het makkelijk te maken traditionele recept uit Luik\",\"datePublished\":\"2025-07-15T12:31:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T10:07:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/\"},\"wordCount\":639,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/bouets-sauce-liegeoise.jpg\",\"articleSection\":[\"Belgische recepten\",\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/\",\"name\":\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/bouets-sauce-liegeoise.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-15T12:31:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T10:07:56+00:00\",\"description\":\"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/bouets-sauce-liegeoise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/bouets-sauce-liegeoise.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"boulets sauce liegeoise dans un plat\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Boulets in konijnensaus: het makkelijk te maken traditionele recept uit Luik\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"WaaawW\",\"description\":\"Le blog culinaire\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"WaaawW\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/spices.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/spices.webp\",\"width\":1600,\"height\":1067,\"caption\":\"WaaawW\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed\",\"name\":\"Claire de Frendu\",\"description\":\"Claire de Frendu est experte-comptable au sein de l\u2019agence Poush, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation de sites web. Pr\u00e9cise, rigoureuse et anim\u00e9e par un vrai sens de l\u2019analyse, elle veille avec justesse \u00e0 la gestion financi\u00e8re de l\u2019agence, contribuant activement \u00e0 son d\u00e9veloppement. Mais au-del\u00e0 de son m\u00e9tier, Claire est surtout passionn\u00e9e par tout ce qui touche \u00e0 l\u2019art de vivre. Beaut\u00e9, maison, cuisine\u2026 elle aime explorer, tester, cr\u00e9er et partager. Toujours en qu\u00eate d\u2019inspiration, elle imagine des ambiances chaleureuses, des plats savoureux, et des instants de bien-\u00eatre \u00e0 s\u2019offrir au quotidien. C\u2019est cette passion qui l\u2019a men\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er \u00ab Waaaww \u00bb, un blog d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ses univers de c\u0153ur. Un espace personnel et inspirant, o\u00f9 elle partage ses d\u00e9couvertes, ses coups de c\u0153ur et ses id\u00e9es pour embellir le quotidien avec authenticit\u00e9, simplicit\u00e9 et beaucoup d\u2019enthousiasme.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/author\\\/blanche\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WaaawW","description":"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_description":"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.","og_url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/","og_site_name":"WaaawW","article_published_time":"2025-07-15T12:31:21+00:00","article_modified_time":"2025-07-22T10:07:56+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Claire de Frendu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Claire de Frendu","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/"},"author":{"name":"Claire de Frendu","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/person\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed"},"headline":"Boulets in konijnensaus: het makkelijk te maken traditionele recept uit Luik","datePublished":"2025-07-15T12:31:21+00:00","dateModified":"2025-07-22T10:07:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/"},"wordCount":639,"publisher":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","articleSection":["Belgische recepten","Recettes"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/","name":"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","datePublished":"2025-07-15T12:31:21+00:00","dateModified":"2025-07-22T10:07:56+00:00","description":"Ontdek ons recept voor gehaktballen in Luikse saus, geserveerd in een traditionele schotel voor een heerlijke Belgische maaltijd.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#primaryimage","url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","contentUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"boulets sauce liegeoise dans un plat"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/boulets-in-konijnensaus-het-makkelijk-te-maken-traditionele-recept-uit-luik\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Boulets in konijnensaus: het makkelijk te maken traditionele recept uit Luik"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/","name":"WaaawW","description":"Le blog culinaire","publisher":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization","name":"WaaawW","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spices.webp","contentUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spices.webp","width":1600,"height":1067,"caption":"WaaawW"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/person\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed","name":"Claire de Frendu","description":"Claire de Frendu est experte-comptable au sein de l\u2019agence Poush, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation de sites web. Pr\u00e9cise, rigoureuse et anim\u00e9e par un vrai sens de l\u2019analyse, elle veille avec justesse \u00e0 la gestion financi\u00e8re de l\u2019agence, contribuant activement \u00e0 son d\u00e9veloppement. Mais au-del\u00e0 de son m\u00e9tier, Claire est surtout passionn\u00e9e par tout ce qui touche \u00e0 l\u2019art de vivre. Beaut\u00e9, maison, cuisine\u2026 elle aime explorer, tester, cr\u00e9er et partager. Toujours en qu\u00eate d\u2019inspiration, elle imagine des ambiances chaleureuses, des plats savoureux, et des instants de bien-\u00eatre \u00e0 s\u2019offrir au quotidien. C\u2019est cette passion qui l\u2019a men\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er \u00ab Waaaww \u00bb, un blog d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ses univers de c\u0153ur. Un espace personnel et inspirant, o\u00f9 elle partage ses d\u00e9couvertes, ses coups de c\u0153ur et ses id\u00e9es pour embellir le quotidien avec authenticit\u00e9, simplicit\u00e9 et beaucoup d\u2019enthousiasme.","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/author\/blanche\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bouets-sauce-liegeoise.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":914,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions\/914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}