{"id":864,"date":"2025-07-15T13:38:22","date_gmt":"2025-07-15T13:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/waaaww.be\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/"},"modified":"2025-07-22T10:03:40","modified_gmt":"2025-07-22T10:03:40","slug":"witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/","title":{"rendered":"Witte pudding recept: hoe te bereiden en welke bijgerechten te gebruiken?"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"225\" data-end=\"658\">Witte bloedworst, met zijn <strong>delicate textuur<\/strong> en <strong>hartige smaak<\/strong>, is een <strong>hoofdbestanddeel van feestmaaltijden<\/strong> en winterse gerechten. Gemaakt van wit vlees, vaak vergezeld van room en champignons, kan het op veel verschillende manieren worden bereid. Ontdek in dit artikel hoe je witte bloedworst bereidt, de verschillende recepten voor witte bloedworst en de bijgerechten die het beste in dit smakelijke gerecht naar boven halen.<\/p>\n<h2 data-start=\"660\" data-end=\"698\">Hoe kook je witte pudding?<\/h2>\n<p data-start=\"700\" data-end=\"874\">Er zijn verschillende manieren om witte bloedworst te bereiden: gebakken, gepocheerd of in de pan. Hier zijn een paar <strong>tips om<\/strong> witte bloedworst <strong>met succes te bereiden<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"700\" data-end=\"874\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-601\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-sur-assiette.jpg\" alt=\"witte pudding op een bord\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-sur-assiette.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-sur-assiette-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-sur-assiette-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3>Gebakken witte pudding<\/h3>\n<p data-start=\"912\" data-end=\"997\">Een van de <strong>populairste en snelste<\/strong> bereidingswijzen voor witte pudding.<\/p>\n<ul>\n<li data-start=\"1001\" data-end=\"1119\">Bereiding: Verhit een lepel <strong>boter of een beetje olijfolie<\/strong> in een koekenpan op middelhoog vuur.<\/li>\n<li data-start=\"1122\" data-end=\"1438\">Koken: Doe de witte puddinkjes in de <strong>hete pan<\/strong> en bak ze ongeveer 10 tot 15 minuten. Draai ze regelmatig om om te voorkomen dat ze scheuren en om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig bruin worden. Voeg een beetje zout, peper en room toe voor een nog smeu\u00efger resultaat.<\/li>\n<li data-start=\"1441\" data-end=\"1569\">Tip: Voor extra smaak kun je <strong>de pan afblussen met een beetje witte wijn<\/strong> of champignonsaus.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"1571\" data-end=\"1602\">Witte pudding in de oven<\/h3>\n<p data-start=\"1604\" data-end=\"1707\">Bakken in de oven is een zachte methode die een smeltende, goudbruine witte pudding oplevert.<\/p>\n<ul data-start=\"1709\" data-end=\"2071\">\n<li data-start=\"1709\" data-end=\"1899\">\n<p data-start=\"1711\" data-end=\"1899\">Bereiding: Verwarm de oven voor op <strong>180\u00b0C<\/strong> (gasstand 6). Schik de witte pudding in een ovenvaste schaal en voeg een beetje boter of room toe voor de zoetheid.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1900\" data-end=\"2071\">\n<p data-start=\"1902\" data-end=\"2071\">Koken: Laat ongeveer <strong>20 minuten<\/strong> koken, waarbij je de worsten halverwege omdraait. Deze methode zorgt voor een gelijkmatige garing en een sappig resultaat.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-602\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudins-blancs-et-noirs.jpg\" alt=\"witte en zwarte pudding op bord\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudins-blancs-et-noirs.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudins-blancs-et-noirs-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudins-blancs-et-noirs-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2>Witte of zwarte pudding?<\/h2>\n<p>Witte bloedworst en bloedworst zijn twee klassieke vleeswaren, maar ze verschillen in hun ingredi\u00ebnten en smaken. Witte bloedworst wordt meestal gemaakt met wit vlees (zoals varkensvlees, kip of kalkoen), melk, room en soms brood voor de textuur. De lichte kleur, milde smaak en <strong>zachte textuur<\/strong> maken het een populaire keuze voor feestelijke of troostende gerechten.<\/p>\n<p>Bloedworst daarentegen wordt gemaakt met <strong>varkensbloed<\/strong>, vlees (vaak varkens- of rundvlees), uien, specerijen en soms kruiden. De donkere kleur, sterkere, licht kruidige smaak en dichtere textuur maken het een hartiger gerecht, dat traditioneel wordt geassocieerd met rustieke recepten. Terwijl witte bloedworst zich leent voor meer delicate, romige bereidingen, wordt bloedworst vaak gekookt met appels of aardappelen om de sterkere smaak in evenwicht te brengen.<\/p>\n<p>De keuze tussen de twee hangt af van persoonlijke voorkeur: een mildere, romigere smaak met witte bloedworst, of een robuustere, pittigere smaak met zwarte bloedworst.<\/p>\n<h2 data-start=\"2526\" data-end=\"2573\">Variaties op het witte pudding recept<\/h2>\n<p data-start=\"2575\" data-end=\"2766\">Witte pudding kan op verschillende manieren worden bereid, met appels, paddenstoelen of zelfs verse kruiden om de smaak te vari\u00ebren. Hier zijn een paar recepten en tips:<\/p>\n<h3 data-start=\"2768\" data-end=\"2802\">Witte pudding met appels<\/h3>\n<p data-start=\"2804\" data-end=\"3072\">De<strong>combinatie van appels en witte bloedworst <\/strong>is een klassieker, maar nog steeds even lekker. Je kunt stukjes appel toevoegen aan de boudinvulling of ze apart koken, in compote of gesauteerd, voor een perfect zoetzuur contrast.<\/p>\n<p data-start=\"3076\" data-end=\"3270\">Tip: Bak de appelschijfjes in een beetje boter en serveer ze met de witte pudding. Serveer met een saus van room en peper.<\/p>\n<p data-start=\"3076\" data-end=\"3270\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-605\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/champignons.jpg\" alt=\"verschillende paddestoelen\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/champignons.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/champignons-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/champignons-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2 data-start=\"4303\" data-end=\"4351\">Welke bijgerechten voor witte pudding?<\/h2>\n<p data-start=\"4353\" data-end=\"4482\">Witte pudding gaat goed samen met een grote verscheidenheid aan bijgerechten. Hier zijn een paar idee\u00ebn om dit gerecht te laten opvallen:<\/p>\n<h3 data-start=\"4484\" data-end=\"4531\">Aardappelen in verschillende vormen<\/h3>\n<p data-start=\"4533\" data-end=\"4626\">Aardappelen zijn een klassieke en tijdloze begeleiding van witte bloedworst:<\/p>\n<ul data-start=\"4627\" data-end=\"4997\">\n<li data-start=\"4627\" data-end=\"4764\">\n<p data-start=\"4629\" data-end=\"4764\">Gesauteerde aardappelen: Bak aardappelblokjes in boter en knoflook voor een knapperige textuur.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4765\" data-end=\"4893\">\n<p data-start=\"4767\" data-end=\"4893\">Aardappelpuree: Zacht en romig, past perfect bij de smeltzachte textuur van de witte pudding.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4894\" data-end=\"4997\">\n<p data-start=\"4896\" data-end=\"4997\">Gratin dauphinois: Voor een gourmet touch kies je voor een romige gratin dauphinois.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-603\" src=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/legumes-colores.jpg\" alt=\"kleurrijke groenten op een houten achtergrond\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/legumes-colores.jpg 1200w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/legumes-colores-980x653.jpg 980w, https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/legumes-colores-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3 data-start=\"4999\" data-end=\"5028\">Seizoensgroenten<\/h3>\n<p data-start=\"5030\" data-end=\"5264\">Seizoensgroenten zoals wortelen, prei en pompoen zijn <strong>fris en licht<\/strong>. Je kunt ze roosteren in de oven of stomen om hun smaak en textuur te behouden.<\/p>\n<p data-start=\"5859\" data-end=\"6249\">Witte bloedworst is een smakelijk gerecht, rijk aan mogelijkheden en gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaak. Gebakken, gebakken of gepocheerd, het past perfect bij aardappelen, seizoensgroenten of paddenstoelen. Vergeet niet om de sauzen te vari\u00ebren om een vleugje originaliteit toe te voegen, en je hebt een compleet gerecht dat al je gasten zal plezieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witte bloedworst, met zijn delicate textuur en hartige smaak, is een hoofdbestanddeel van feestmaaltijden en winterse gerechten. Gemaakt van wit vlees, vaak vergezeld van room en champignons, kan het op veel verschillende manieren worden bereid. Ontdek in dit artikel hoe je witte bloedworst bereidt, de verschillende recepten voor witte bloedworst en de bijgerechten die het [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":823,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[28,12],"tags":[],"class_list":["post-864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belgische-recepten","category-recettes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>WaaawW<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WaaawW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-15T13:38:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-22T10:03:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Claire de Frendu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Claire de Frendu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Claire de Frendu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed\"},\"headline\":\"Witte pudding recept: hoe te bereiden en welke bijgerechten te gebruiken?\",\"datePublished\":\"2025-07-15T13:38:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T10:03:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/\"},\"wordCount\":678,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/boudin-blanc-puree.jpg\",\"articleSection\":[\"Belgische recepten\",\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/\",\"name\":\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/boudin-blanc-puree.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-15T13:38:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T10:03:40+00:00\",\"description\":\"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/boudin-blanc-puree.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/boudin-blanc-puree.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"boudin blanc puree\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Witte pudding recept: hoe te bereiden en welke bijgerechten te gebruiken?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"WaaawW\",\"description\":\"Le blog culinaire\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"WaaawW\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/spices.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/spices.webp\",\"width\":1600,\"height\":1067,\"caption\":\"WaaawW\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed\",\"name\":\"Claire de Frendu\",\"description\":\"Claire de Frendu est experte-comptable au sein de l\u2019agence Poush, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation de sites web. Pr\u00e9cise, rigoureuse et anim\u00e9e par un vrai sens de l\u2019analyse, elle veille avec justesse \u00e0 la gestion financi\u00e8re de l\u2019agence, contribuant activement \u00e0 son d\u00e9veloppement. Mais au-del\u00e0 de son m\u00e9tier, Claire est surtout passionn\u00e9e par tout ce qui touche \u00e0 l\u2019art de vivre. Beaut\u00e9, maison, cuisine\u2026 elle aime explorer, tester, cr\u00e9er et partager. Toujours en qu\u00eate d\u2019inspiration, elle imagine des ambiances chaleureuses, des plats savoureux, et des instants de bien-\u00eatre \u00e0 s\u2019offrir au quotidien. C\u2019est cette passion qui l\u2019a men\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er \u00ab Waaaww \u00bb, un blog d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ses univers de c\u0153ur. Un espace personnel et inspirant, o\u00f9 elle partage ses d\u00e9couvertes, ses coups de c\u0153ur et ses id\u00e9es pour embellir le quotidien avec authenticit\u00e9, simplicit\u00e9 et beaucoup d\u2019enthousiasme.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waaaww.be\\\/nl\\\/author\\\/blanche\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WaaawW","description":"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_description":"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.","og_url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/","og_site_name":"WaaawW","article_published_time":"2025-07-15T13:38:22+00:00","article_modified_time":"2025-07-22T10:03:40+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Claire de Frendu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Claire de Frendu","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/"},"author":{"name":"Claire de Frendu","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/person\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed"},"headline":"Witte pudding recept: hoe te bereiden en welke bijgerechten te gebruiken?","datePublished":"2025-07-15T13:38:22+00:00","dateModified":"2025-07-22T10:03:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/"},"wordCount":678,"publisher":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","articleSection":["Belgische recepten","Recettes"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/","name":"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","datePublished":"2025-07-15T13:38:22+00:00","dateModified":"2025-07-22T10:03:40+00:00","description":"Ontdek het recept voor boudin blanc, een delicaat en smakelijk gerecht op basis van wit vlees, room en appels.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#primaryimage","url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","contentUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"boudin blanc puree"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/witte-pudding-recept-hoe-te-bereiden-en-welke-bijgerechten-te-gebruiken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Witte pudding recept: hoe te bereiden en welke bijgerechten te gebruiken?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/","name":"WaaawW","description":"Le blog culinaire","publisher":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#organization","name":"WaaawW","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spices.webp","contentUrl":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spices.webp","width":1600,"height":1067,"caption":"WaaawW"},"image":{"@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/#\/schema\/person\/e470efd69f7ac84ce6dbc8ba1d3720ed","name":"Claire de Frendu","description":"Claire de Frendu est experte-comptable au sein de l\u2019agence Poush, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cr\u00e9ation de sites web. Pr\u00e9cise, rigoureuse et anim\u00e9e par un vrai sens de l\u2019analyse, elle veille avec justesse \u00e0 la gestion financi\u00e8re de l\u2019agence, contribuant activement \u00e0 son d\u00e9veloppement. Mais au-del\u00e0 de son m\u00e9tier, Claire est surtout passionn\u00e9e par tout ce qui touche \u00e0 l\u2019art de vivre. Beaut\u00e9, maison, cuisine\u2026 elle aime explorer, tester, cr\u00e9er et partager. Toujours en qu\u00eate d\u2019inspiration, elle imagine des ambiances chaleureuses, des plats savoureux, et des instants de bien-\u00eatre \u00e0 s\u2019offrir au quotidien. C\u2019est cette passion qui l\u2019a men\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er \u00ab Waaaww \u00bb, un blog d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ses univers de c\u0153ur. Un espace personnel et inspirant, o\u00f9 elle partage ses d\u00e9couvertes, ses coups de c\u0153ur et ses id\u00e9es pour embellir le quotidien avec authenticit\u00e9, simplicit\u00e9 et beaucoup d\u2019enthousiasme.","url":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/author\/blanche\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/waaaww.be\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/boudin-blanc-puree.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":910,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions\/910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waaaww.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}