Claire de Frendu

Boulets sauce lapin : la recette traditionnelle liégeoise facile à réaliser

Les boulets sauce lapin sont un véritable trésor culinaire de la région de Liège, en Belgique. Ce plat, à la fois riche en saveurs et réconfortant, incarne l'authenticité de la cuisine liégeoise, souvent servie lors des repas familiaux ou dans les brasseries...

Waterzooi de poulet : la recette traditionnelle belge à tester absolument

Le waterzooi est un plat emblématique de la cuisine belge, notamment apprécié en Flandre et en Wallonie. Il s'agit d'un ragoût crémeux, généralement préparé avec du poulet ou du poisson, accompagné de légumes et cuit dans un bouillon savoureux. Ce plat réconfortant,...

Recette de carbonnade flamande : Le plat traditionnel à base de bœuf et de bière

La carbonnade flamande est un plat emblématique de la cuisine du Nord de la France et de la Belgique. À base de viande de bœuf, mijotée longuement dans une sauce à la bière brune, ce plat généreux et réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Si...

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