Claire de Frendu

Le waterzooi est un plat emblématique de la cuisine belge, notamment apprécié en Flandre et en Wallonie. Il s'agit d'un ragoût crémeux, généralement préparé avec du poulet ou du poisson, accompagné de légumes et cuit dans un bouillon savoureux. Ce plat réconfortant,...

La carbonnade flamande est un plat emblématique de la cuisine du Nord de la France et de la Belgique. À base de viande de bœuf, mijotée longuement dans une sauce à la bière brune, ce plat généreux et réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Si...

Quand les températures grimpent, l’appétit diminue et le besoin de fraîcheur devient une priorité dans nos assiettes. C’est là que les recettes de salades d’été prennent tout leur sens. Simples, colorées et rafraîchissantes, elles se déclinent à l’infini pour...